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食品包装向小型化推进 对包装机提出更多要求

实验室资讯网时间:2018-07-10 点击: 百度搜索

【导读】需要大包装的场合最常见的就是逢年过节置办食品时,长辈往往认为节日里家里来人多,得大包装才能让每个人都吃得饱吃得尽兴。但随着人们生活水平的提高,对年货、节日食品多停留在尝个鲜即止的阶段,包装过大最后节日食品吃不完只能倒掉的现象时有发生。......
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世界杯作为近些日子的一大热点,遭到不少食品“蹭光”。往常食品企业蹭热点通常选择降价销售这种老套路,殊不知在降低价格的同时也让消费者对食品预期价位降低,导致恢复常价时候难以卖动现象的出现。而今年,有食品企业选择改进包装的方式蹭热点,如在外包装上印上打入世界杯的国家、预测球赛结果、改进包装迎合世界杯期间食用特点等。其中某品牌瓜子缩小自身包装大小,使得包装内的瓜子正适合一场球赛食用量的促销方式引起了笔者注意。

小包装食品兴起原因多样

需要大包装的场合最常见的就是逢年过节置办食品时,长辈往往认为节日里家里来人多,得大包装才能让每个人都吃得饱吃得尽兴。但随着人们生活水平的提高,对年货、节日食品多停留在尝个鲜即止的阶段,包装过大最后节日食品吃不完只能倒掉的现象时有发生。

据国家统计数据显示,近年来我国结婚率逐年走低,单身现象越来越普遍。单身人群在选购食品时要保障多样化就需要小包装食品的出现。即便如今国家开放二胎,但父母加小孩的三、四个人组成的小家庭也越来越多,这种家庭对单类食品的需求量也不会太大。

另外小包装基本保持一次食用的量,无需考虑食品开封后的存储难题,在保持产品新鲜性、保障食品安全方面有天然优势;再加上小包装自身占地空间小,容易被携带的属性也让其在现代生活中更受欢迎。

食品包装向小型化推进 对包装机提出更多要求

小包装对设备要求高

在上述多种原因加持下,小包装食品受到越来越多消费者喜爱。然而对于包装设备来说,小包装也对设备提出了一些独特要求。

首先,小包装对设备速度要求变高。如果以大包装的生产速度来生产小包装食品,那么单位时间内能够包装的食品变少,食品包装速度与企业生产效率、企业利润直接挂钩,因而小包装设备需要更快速度支撑生产。但食品机械设备速度的提升或降低并不是简单的扩大缩小设备体积就能实现,还需对内部结构运行、电机功率、设备承载力等多方面进行考量设计。

其次,小包装意味着设备精确性需提高。拿试管与量杯来举例,试管当中加两滴水就能够在刻度上明显显露出区别,但量杯的刻度却没什么变化。小包装食品包装设备一旦精确度不够极易反应在食品最终的包装过程中,导致食品包装出现参差不齐的缺陷,影响食品包装品质。

最后,小包装对设备生产精致性提高。喷码机是包装机械设备里最明显反应出这一特点的机械。简单来说,喷码机的喷码精度一定,导致小包装上有些字、图案等不一定能保持清楚,这使得小包装食品包装外观容易给消费者留下不好的印象。

由此可见,专注于食品小包装设备生产的机械还需在设备速度、设备精确性、生产精致性等方面有所提高,通过提升设备性能使得其能够在食品小包装化浪潮中成为推动力。

(本文来源:中国食品机械设备网 )

(责任编辑:大林)

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