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英媒:星巴克Costa冰块检出含粪大肠菌群

时间:2017-08-08来源:英媒 点击: 百度搜索

【导读】英国当地时间昨天(6月28日),BBC一个便衣调查组揭露了一项令人震惊的检测结果,轰动了整个英国。 BBC检测结果显示,英国常见的三家咖啡连锁店星巴克、Costa(中文译名咖世家)和Nero(尼......
TAG标签: 星巴克 Costa 粪大肠菌群
        英国当地时间昨天(6月28日),BBC一个便衣调查组揭露了一项令人震惊的检测结果,轰动了整个英国。
 
  BBC检测结果显示,英国常见的三家咖啡连锁店星巴克、Costa(中文译名咖世家)和Nero(尼路)的冰饮中都被检测出粪大肠菌群!
 
  3家英国咖啡品牌冰块细菌不合格
 
  根据Watchdog节目的实验室数据,他们在各个咖啡品牌的店中分别获取了10个样本,其中星巴克的3个样本,Nero的3个样本,以及Costa的7个样本中都发现了粪大肠菌群(Faecal coliforms),菌群中含有多种致病原。
 
  英国环境健康研究所的托尼·里维斯(Tony Lewis)称:“如此严重的污染让我非常担心。这次发现的菌群属于条件致病菌,能导致许多疾病。”
 
  调查组发现,情况最严重的是Costa。在10份Costa冰块样品中,有7份被检测出含有“只有在粪便中才能被找到的污染物细菌”。
 
  星巴克和尼路咖啡则在10份样品中各有3份被检测出含粪大肠菌群。
 
  等一等
 
  是冰块中含多种细菌,意思是喝热饮就没事咯?
 
  那么粪大肠菌是什么?
 
  粪大肠菌群是生长于人和温血动物肠道中的一组肠道细菌,随粪便排出体外,约占粪便干重的1/3以上,故称为粪大肠菌群。
 
  粪大肠菌群是大肠菌群的一种,受粪便污染的水、食品、化妆品和土壤等物质均含有大量的这类菌群。若检出粪大肠菌群即表明已被粪便污染。
 
  据BBC报道,被检测出的这些细菌被皇家环境卫生研究院的专家认为是“机会主义病菌”,也就是说,如果人体中本身存在着大量病菌,那么这些粪大肠菌群就会依附其间,加重人体的健康风险。
 
  对此,利兹贝克特大学的微生物学者伊斯戈莱达对卫报表示,这意味着原本健康的人喝下这些冰饮后暂时不会有事,但本身健康状况不佳的人则极有可能被冰块中的细菌加重患病的风险。
 
  三家品牌回应
 
  星巴克发言人则表示,他们“非常认真地”对待卫生问题,并且“任何事物”对于他们而言都没有消费者的安全重要。他还补充说:“我们已经开始快速展开我们自己的内部调查,以了解问题实际情况如何。”他还指出,英国星巴克已对其所有员工进行了包括冰块处理的高标准卫生新培训。
 
  Costa则表示:“了解到结果后,我们立即采取行动,重新审核食品安全检查流程并要求员工注意冷藏品处置。此外,我们正在为全国的店面逐步安装更新的冷藏设备。”
 
  Caffe Nero的发言人则表示,这次的发现让他们“非常担心”,并补充说:“我们正在对情况进行深入调查,并会在之后采取适当行动。”
 
  编辑点评:别说英国人民要担心,国内也遍布星巴克、Costa的连锁店,这也让人很担心国内的连锁店是否也存在这种食品安全隐患。随着高温夏日的来临,很多人都喜欢喝加冰块的饮料,这些冰块是否也有一些致病细菌呢?看来国内有关机构也可以做类似的调查,关注一下小小冰块里酝酿的食品安全问题。
(责任编辑:Labtoday)
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