据媒体报道，近日，某网红和某知名职业打假人“掐”起来了。起因是该网红在网络直播中带货销售的一款燕窝产品，被职业打假人送去检测，结果显示该燕窝的“功效物质”含量极低，每百克工业成本不超过一元——“就是糖水”。网红方否认指控，并称已将产品送检，消费者对产品不满可申请退款退货。

吃燕窝进补，在很多人看来是比较“奢侈”的，因为燕窝属于高端补品，其售价也很符合这一定位。如今，职业打假人的一纸检测结果，不禁让人大呼“交了智商税”。事实上，燕窝究竟是不是“智商税”，应当交由权威部门来澄清。不妨就此事件，好好科普一下，燕窝的有效成分对人体是否确实有益？市场上的燕窝产品到底靠不靠谱？此外，有必要对网络直播带货和健康进补理念进行一些反思。当下，网红带货已成电商新趋势，但如何避免商品质量和价格成为监管盲区？国人进补究竟应该补什么、怎么补？真正避免“智商税”，恐怕还得从消费者自身“强身健体”做起。

中国青年报、工人日报、赵春青/图 嘉湖/文

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即食燕窝就是糖水？燕窝究竟是不是智商税？

近日，职业打假人王海将辛选主播售卖的燕窝送去检测，“辛巴所售燕窝被检测为糖水”数次登上微博热搜。

近日，一直关注燕窝打假的王海发文指出，主播辛巴的团队成员“时大漂亮”直播所售“小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝”为糖水。据其公布的检测报告显示，这款燕窝的蔗糖含量达到了4.8%，而成分表里碳水化合物为5%。

另外，王海还提到，该燕窝成分中的唾液酸含量只有万分之一点四，每百克（一碗）连带包材，内容物，加工费，工业成本不超过1元。

据辛巴方面发布的声明可以发现，其直播间推广的即食燕窝价格为258元15碗，这样算下来，平均每碗成本不足1元的燕窝，可以卖到17.2元。

接着，辛巴方回应称，王海所提供的质检报告中除了冰糖燕窝制品本应含有的糖分外，还含有燕窝成分唾液酸。现已将产品送去检验，如果消费者对产品有不满，可以申请退货退款。

按照辛巴方面的说法，这次是辛巴与茗挚品牌合作，并不是自有品牌。

目前辛巴究竟对“糖水”是否知情，我们不得而知。但随着众多燕窝网红品牌走红，即食燕窝成为热门行业。这些年来，围绕燕窝的争议持续不断。

燕窝到底是不是智商税？

根据全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会发布的《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，近年来，燕窝市场呈现高速增长态势，年复合增长率达到30%以上，2019年整体市场规模达到300亿元。此次打假事件，再次将燕窝推上了风口浪尖。

首先，燕窝之所以反复被认为是“智商税”，在于多年来始终没能形成统一的国家标准。目前燕窝生产企业大部分都是按照“罐头食品”的国家标准生产，但当前市面上燕窝产品品类众多，除即食燕窝、鲜炖燕窝之外，还包括燕窝罐头、燕窝粽子、燕窝咖啡、冻干燕窝等等。

在即食燕窝的成分上，有业内人士透露，有些低价燕窝大量使用添加剂，真实的燕窝含量非常少，“如果配料表里添加了增稠剂，那就是燕窝含量较少。常见的增稠剂有琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、乙基麦芽酚等”。

“像目前网上出现的不少燕窝牌子，里面就加了一堆卡拉胶等添加剂，会结成条、丝”。该业内人士称。

除大量使用添加剂外，还有品牌会通过使用较差的燕窝原料来降低成本，“燕窝也分燕条、燕渣渣、燕掌等，一般冰糖燕窝都是用燕渣渣这种掉下来的材料做的，燕窝含量也只有8%-10%。这种掉下来的边角料卖不出钱，就会做成冰糖燕窝”。

高价的另一面，是燕窝的真实营养价值屡遭质疑。近年来围绕这一问题，先后出现几种代表性的观点。2019年亚布力中国企业家论坛年会上，丁香园创始人李天天曾提到，“买燕窝和阿胶，不如吃鸡蛋。”

这句话可以理解为，虽然燕窝中含有蛋白质，但补充蛋白的方式很多。考虑到燕窝在市场上的价格，与同样含有蛋白质的鸡蛋相比，其性价比显得很低。

此次王海打假事件后，丁香园再次科普：燕窝就是燕子的口水，从营养价值上来看，是一种非常普通的食物。除了价格特别贵，并没有什么神奇之处。至于很多商家宣传的燕窝中的神奇物质——唾液酸，其实也不是燕窝独有。鸡蛋、牛奶、猪脑等很多动物食品里都有，人类的唾液里也有，对人体没有什么保健作用。

但厦门大学公共卫生学院副教授李红卫曾指出，燕窝当中的“唾液酸”，早已被医学研究证实是对人体健康有效的一种营养成分，且在所有已知食物中，燕窝的唾液酸含量最高。

看来，围绕燕窝是不是“智商税”的争论，目前仍没有定论。但不可忽略的是，燕窝已经深受市场的青睐。

对于燕窝，你怎么看呢？

来源 | 南方都市报、新民周刊、南昌晚报

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▋ 名词解释

▋ 智商税

智商税，又称低智商税，网络流行词，是指由于在购物时缺乏判断能力，也就是低智商的表现，花了冤枉钱，这些冤枉钱就被认为是缴了低智商税。

引申含义

智商税，作为网络语的该词，又被称之为“低智商税”，其含义为因为自己的缺乏判断力、智商不够用而付出的代价，这些付出的“代价”，不管是物质的还是精神的，就被大家吐槽为“交了智商税”。

词语来源

关于“智商税”这个说法，最早出现的时间是在2013年。

来源 | 百度百科

(责任编辑： 龙景)

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