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  • [食品安全] 研究发现:芒果,助消化的高手 日期:2018-07-04

    预防便秘,很多人选择粗粮和果蔬。然而,据美国《分子营养学与食品研究》杂志刊登的一项新研究发现,每天吃一个芒果能缓解便秘问题,效果超过很多高纤维的食物。 ......

  • [食品安全] 两场加时赛球员靠运动饮料“续命”?普通人能喝吗? 日期:2018-07-03

    世界杯如火如荼地进行,进入淘汰赛阶段,各队更是展开激烈角逐。刚刚结束的两场1/8比赛都上演了加时赛+点球大战,最终俄罗斯爆冷击败西班牙,克罗地亚淘汰丹麦晋级。这么长时间的比赛,在体力上运动员是如何支撑他们体能的呢?经常看到运动员在场边休息的时候喝着五颜六色的运动饮料。运动饮料到底有什么特别的?有什么用?普通人可以喝吗?......

  • [食品安全] 空间站宇航员将享用世界最浓的死亡之愿咖啡 日期:2018-07-03

    7月2日消息,号称地球上最浓咖啡死亡之愿(Death Wish Coffee),也将成为太阳系最浓郁香醇的咖啡,目前国际空间站的宇航员将有幸享用这款超浓咖啡。 死亡之愿咖啡创始人迈克布朗(Mike Brown)说:我们为国际空间站宇航员提供的咖啡是品质最好的,无论是柔滑感还是浓度。目前,这家公司提供一款特殊的冷冻干燥型咖啡,其包装与美国宇航局提供的普通浓度咖啡和其它宇航员饮品是一......

  • [食品安全] 吃货注意!路边的绿化芒能吃吗? 日期:2018-07-01

    又到了芒果成熟的季节,广州路边芒果已经挂满枝头,有些芒果树的树枝还压得很低,人踮起脚就可以摘到,不少吃货已经蠢蠢欲动,不少路人也自制“神器”摘果。但是,绿化芒能吃吗?......

  • [食品安全] 路边种植的绿化芒果能吃吗?这个真不行! 日期:2018-07-01

    又到了芒果成熟的季节,有些地区的马路两边种着一排排芒果树,当下,这些芒果树上已经结满了沉甸甸的果实。不少路人自制工具采摘芒果,甚至亲自爬上树摘芒果。但是,路边的“绿化芒”真的能吃吗?......

  • [食品安全] 浙江发布食品保健食品销售欺诈十大典型案例 日期:2018-06-23

    6月23日,浙江省食安办发布食品保健食品销售欺诈十大典型案例。记者了解到,这些典型案例将在已启动的全省食品保健食品欺诈和虚假宣传整治“百场”宣传活动中,以微电影、知识展览、科普讲座等形式传播,旨在让消费者尤其是老年人提高防范意识和能力,从源头上遏制虚假宣传高发势头。......

  • [政府要闻] 国务院食品安全办召开食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作推进会 日期:2018-06-22

    近日,国务院食品安全办在京召开食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作领导小组成员及联络员会议。国家市场监督管理总局副局长、整治工作领导小组副组长孙梅君主持会议并讲话。......

  • [食品安全] 人类是如何驯化啤酒“酵母君”的? 日期:2018-06-20

    五千年前的苏美尔石板上描绘了一种古老的酒桶,同时在伊朗西部和中国北方也发现盛放啤酒原料残留如大麦和发酵副产物的壶。......

  • [食品安全] 为什么有些啤酒不好喝?可能你忽略了最神秘的部分 日期:2018-06-20

    酵母对啤酒的影响很大吗?液态酵母真的比干酵母好吗?为什么国内买不到液态酵母?上周,我们带着疑问在CBCE 中国精酿啤酒展上,采访了美国啤酒酵母生产商White lab 的创始人Christ White,了解到了一些关于液态酵母及酵母生产的问题。结合国内的情况,我们今天就一起来聊一聊啤酒中最神秘的部分——酵母。......

  • [食品安全] 到青藏高原寻找啤酒酵母“祖宗” 日期:2018-06-19

    对于中科院微生物所研究员白逢彦来说,近日一条从荷兰来的消息,让他连续几天沉浸在兴奋之中。几年前,白逢彦从青藏高原发现了啤酒酵母的“祖宗”。而荷兰喜力啤酒公司运用这株祖宗酵母菌,近期生产出名为“野性拉格”的啤酒。“野性拉格”由于使用了最原始的啤酒酵母菌,因此被称为最原始的啤酒。......

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