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  • 食品中的硼酸的分析方法---滴定法 日期:2011-11-29 09:57:34 点击:129 好评:0

    滴定法 取10-100g样品〔取决于物料和硼酸的含量〕,用10%NaOH溶液调至明显碱性,在铂碟在挥发至干。灼烧到有机物质完全灰化,应避免高热;冷却,用约20ml热水浸提,滴加HCl,直到溶...

  • 食品中的氟化物〔可溶性的〕的分析方法---荧光猝灭法 日期:2011-11-29 09:52:50 点击:172 好评:0

    荧光猝灭法 A 试剂 A.a 铝溶液 将2.22g AlNH4(SO4)212H2O溶于水中,加3滴HCl,用水稀释至250ml。 A.b 8-羟基喹啉试剂 在2N HOAc中溶解足量的8-羟基喹啉配制成5%溶液。此溶液1ml相当于5ml铝溶液。...

  • 食品中的甲醛的分析方法---铬变酸试验 日期:2011-11-29 09:50:44 点击:171 好评:0

    铬变酸试验 a 试剂 配制1,8-二羟萘-3,6-二磺酸〔铬变酸〕的饱和溶液〔约500mg/100ml),溶液中含有72%H2SO4〔将150mlH2SO4倒进100ml水中并冷却〕。溶液呈浅稻草色。 b 试验 取5ml试剂放入试管...

  • 食品中的甲醛的分析方法---亥讷-费尔顿试验 日期:2011-11-29 09:47:17 点击:132 好评:0

    亥讷-费尔顿试验 a 氧化剂溶液 一点点地向冷H2SO4里加入等体积的饱和溴水,在整个操作中要冷却。 b 试验 在冷却下,慢慢地向6ml冷H2SO4中加入5ml蒸馏液A,取5ml混合液放入试管,在冷却...

  • 德国研究所开发出测定食品中矿物油的简易方法 日期:2011-11-09 13:26:35 点击:191 好评:0

    据国外食品类网站报道,为应对食品包装中的矿物油迁出进而污染食品的问题,近日德国联邦风险评估研究所(BfR)在一次国际讨论会上公布了测定食品中矿物油的简易方法。 德国联邦...

  • GPC高效净化食品中的油脂 日期:2011-10-24 09:28:06 点击:129 好评:0

    图1. 标准样品色谱图。 食品中塑化剂的检测过程中,由于很多食品中含有大量油脂,干扰了塑化剂的测定,还会对检测仪器造成损害。本文使用GPC Cleanup系列凝胶净化系统进行样品处理...

  • GPC高效净化食品中的油脂 日期:2011-10-24 09:28:06 点击:103 好评:0

    图1. 标准样品色谱图。 食品中塑化剂的检测过程中,由于很多食品中含有大量油脂,干扰了塑化剂的测定,还会对检测仪器造成损害。本文使用GPC Cleanup系列凝胶净化系统进行样品处理...

  • 北京食品科学研究院正式揭牌 日期:2011-03-05 05:56:41 点击:282 好评:0

    2月17日,北京食品科学研究院在北京举行正式揭牌仪式。国家发展和改委委员会、商务部等有关部门官员,日本驻华大使馆等外国驻华机构代表,中粮集团等国内知名食品企业负责人,...

  • 用柱后衍生荧光测定法检测食品中土霉素和四环素残留 日期:2011-03-01 05:06:31 点击:121 好评:0

    【标题】用柱后衍生荧光测定法检测食品中土霉素和四环素残留 【作者】任一平[1] 徐威[2] 黄百芬[1] 【关键词】柱后衍生荧光法 检测 食品 土霉素 四环素 药物残留 锆螯合 高效液相色...

  • 高效液相色谱柱后化学衍生法测定食品中的VB1及叶酸含量 日期:2011-03-01 04:46:26 点击:112 好评:-2

    【标题】高效液相色谱柱后化学衍生法测定食品中的VB1及叶酸含量 【作者】龙朝阳 高燕红 许秀敏 梁富荣 梁春穗 【关键词】高效液相色谱 柱后化学衍生法 食品 维生素B1 叶酸 含量测定...

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